Das ist völlig in Ordnung, dann warte lieber, wenn du wirklich das Gefühl hast, dann mit Haltbarmachen losstarten zu wollen. Den Kurs werde ich später nochmal anbieten, habe aber aktuell noch kein Datum. Doch oft denken wir nur, wir sind noch nicht so weit – dann müssen wir starten, bevor wir uns bereit fühlen. Denn ehrlich: Wann, wenn nicht jetzt? Wir gehen alles Schritt für Schritt an und du hast Ruck-zuck, deine ersten eingelegten, eingekochten oder fermentierten Gläser. Schluss mit Ausreden und Aufschieben.

Nein, das kann ich nicht. Denn es hängt von dir ab, wie ernst du deine Sache mit der Hygiene nimmst, wie sehr du dir meine Tipps zu Herzen nimmst oder auch wie du (und manchmal mit welcher Technik) du haltbar machst. Und ab und an musst du etwas zweimal wiederholen, bis es sitzt. Aber ich habe auch Tipps für Pannen, was du tun kannst, wenn du Fehler gemacht hast. Vielleicht hilft dir das schon weiter. 

Klicke auf den grünen Kaufen-Button, dann wirst du zu Digistore24 weitergeleitet, einer Plattform auf der du mit SEPA, Paypal, Visa, Klarna, Sofort-Überweisung oder per Vorkasse (Rechnung) bezahlen kannst. 

Nach dem Bezahlvorgang bekommst du 2 E-Mails zugeschickt, über die du dich auf die Verkaufsseite einloggen kannst. Dort kannst du dir die Kursinhalte sofort anschauen und hast Zugriff auf alle Checklisten, Boni, die Rezepte-Sammlung, den Saisonkalender etc. (siehe oben)

Sobald die Zahlung eingegangen ist, bist du auch in meinem System erfasst. Dann kannst du bereits die Aufzeichnung des ersten Moduls und der Kurzvideos anschauen und durcharbeiten! Hierfür stehen dir die ersten Checklisten auch schon zur Verfügung. 

Voraussichtlich bekommst du dann ab dem 25. Juli (das ist ein Montag) ein weiteres Modul freigeschaltet und darauf hin immer montags die Hauptmodule weiter frei geschaltet. Das sind dann 5 Montage. Falls etwas zeitlich nicht klappt, bekommst du rechtzeitig Bescheid. 

Du hast 12 Monate Zugriff auf die Inhalte dieses Kurses. Es kann sein, dass ich in der Zeit immer wieder mal Videos update oder erweitere. Du bekommst den Luxus, daran beteiligt und darüber benachrichtigt zu werden, sobald ich etwas am Kurs erweitere.

Alle Inhalte zum Kurs findest du auf meiner Website. Zuerst bekommst du nach dem Kauf von mir eine E-Mail mit dem Link zu dieser speziellen Seite! Dann bekommst du in einer zweiten E-Mail ein Passwort für diese Seite, mit dem du dich dort einloggen kannst. Notiere dir am besten den Link und das Passwort!
Für den Live-Durchgänge gebe ich dir auch nochmal per E-Mail einen Link durch!e

Der Kurs beginnt am 15. Juli, die Türen zur Anmeldung schließen am 22. Juli um 00.00 Uhr

Du bekommst rechtzeitig per E-Mail Bescheid (und den Link zu Zoom), wann ich die Frage-Runden im Zoom-Raum live starte. (vermutlich werde ich diese im Herbst dann abhalten, dann wenn du auch schon Ergebnisse mit deinem Kurs erzielt hast.)

Sofern sich Teilnehmer zum Live-Call einfinden, werden beide Calls aufgezeichnet und stehen dir wie alle Kursinhalte 12 Monate lang zur Verfügung.

Der Kurs besteht aus 5 Modulen + 1 Bonus Modul mit wöchentlichen Videos und Inhalten. Insgesamt kannst du 12 Monate auf alle Inhalte zugreifen. 

Du kannst erst mal ganz einfach mit Kochtopf und Kochlöffel starten, ganz ohne größere Ausrüstung. Sodass du also mit haushaltsüblichen Dingen deine Beeren, Obst und Gemüse haltbar kriegst. Was ich dir empfehle, ist ein Thermometer.

Die Q&A-Calls finden via Zoom statt, dafür musst du nichts installieren. Die Aufzeichnungen dazu findest du auf der Kursseite. Alle Kursinhalte findest du auf einer Kursplattform, für die du einen separaten Zugang bekommst.

Ja, du bekommst die Inhalte in Videoform und schriftlich, dazu gibt es die Rezepte-Sammlung und oben genannte Kursunterlagen. 

Nein. Du kannst genauso gut gekauftes Obst und Gemüse haltbar machen. Du kannst dein Obst und Gemüse vom Bauern ums Eck, vom Bauernmarkt oder vom städtischen Wochenmarkt holen. So hast du regionales, frisches Obst und Gemüse, ganz ohne Zusatzstoffe. Der Vorteil vom Haltbarmachen ist, dass du weitestgehend auf Konservierungsstoffe und E-Nummern, die du sonst in den Fertiggerichten vorfindest, verzichtest. Und ganz nebenbei hältst du den CO₂ –Fußabdruck klein und unterstützt deine Region. 

Natürlich ist ein eigener Garten eine Bereicherung. Der Vorteil vom gekauften Obst und Gemüse ist, falls du in einem Jahr die Ernte-Menge aus deinem eigenen Garten nicht erreichst oder das gewünschte Obst oder Gemüse noch nicht angebaut hast, kannst du das durch zugekauftes umgehen. 

Eingekochtes kannst du überall lagern. Es sollte zwar kühl und dunkel sein und optimal wäre ein dunkler Keller, doch auch der Dachboden ist geeignet. Keine direkte Sonneneinstrahlung, nicht an der Heizung. Zimmertemperatur ist Ok. Da wir im ersten Stock wohnen, lagere ich im Dachboden in einem hölzernen Regal, wo wenig Licht hinkommt. Einen Teil (den ich immer griffbereit haben möchte) lagere ich im Anbau meines Kühlschrankes, in ausziehbaren Schubladen, die dann wieder dunkel machen, sobald ich sie verschließe. Nur ein kleiner Teil steht im dunklen Keller (Holzregal + Vorhang als Abdeckung).

Das fermentierte Gemüse sollte allerdings bei Temperaturen von 12 – 18 °C gelagert werden. (Kühler Keller, Gang, Treppenhaus)

Der Kurs richtet sich an alle, die lernen wollen, Beeren, Obst und Gemüse selbst einzukochen und zu fermentieren. Du brauchst dazu keinerlei Vorwissen, sondern einfach nur Freude am Tun und Lust auf gutes und gesundes Essen.

Der Kurs richtet sich vor allem an Anfänger und Menschen mit wenig Erfahrung. Wenn du bereits seit Jahren erfolgreich einkochst und fermentierst, musst du dir vermutlich keinen Kurs mehr darüber kaufen. 

Du hast eine Frage, die ich hier nicht beantwortet habe? Dann schreib mir bitte eine Mail an: post@michaelas-agrarblog.de. Ich beantworte deine Frage gerne.