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Stell dir vor, du freust dich monatelang über deine eigene Ernte.
Ich zeige dir, wie du dein erstes Gemüsebeet anlegst und Lebensmittel haltbar machst.

Ein Gemüsebeet anlegen welches Gemüse

Gemüse Beet anlegen welches Gemüse ist das Richtige?

Meine drei Angebote rund ums Gemüsebeet anlegen und ernten

Gemüse Beet anlegen welches Gemüse ist das Richtige?

Gemüsebeet anlegen welches Gemüse

Möchtest du bewusst und nachhaltig leben? Willst du dein eigenes Gemüse selbst anbauen? Ich zeige dir, wie du einen klugen Pflanzplan entwickelst.

Gemüsebeet anlegen welches Gemüse

Gemüsebeet anlegen welches Gemüse

Möchtest du wissen, welche Gemüsepflanzen du gut nebeneinander pflanzen kannst, damit sie sich gegenseitig schützen und gesund bleiben? 

Gemüsebeet anlegen 

Einkochen

Möchtest du dein selbst angebautes Gemüse dann auch selbst verarbeiten? Ich zeige dir, wie du Lebensmittel länger haltbar machst. Hol dir meine Checklisten!

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Gemüsebeet anlegen welches Gemüse

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Gemüsebeet anlegen welches Gemüse

Ich bin studierte Agrarwissenschaftlerin und Landwirtin und beschäftige mich von Kindesbeinen an mit dem Anbau von Obst und Gemüse. Schon meine Mama und Großmama waren darauf bedacht, nichts wegzuwerfen. Das habe ich übernommen und lebe es meinen vier Kindern vor. In einem großen Garten gibt es jedoch Zeiten, in denen man mit Ernten und Haltbarmachen nicht nachkommt. Ich verrate Dir meine Zeitspar-Tipps, mit denen Du Gemüse neben dem (Berufs-) Alltag, haltbar machst.

Ich bin Michaela und mein Garten ist meine absolute Leidenschaft.

Fermentieren von Gemüse

Willst du...

Dann bist du bei mir genau richtig. Ich zeige dir...

Das sagen meine glücklichen Kunden, wenn sie mit meinem Pflanzkalender ihr Gemüsebeet anlegen, Einkochen lernen oder bei uns im Wald einen Baum pflanzen lassen:

“Wir haben unseren Enkelkindern und dem Baby von lieben Freunden eine Baumpatenschaft geschenkt, weil wir den Kindern von klein an zeigen wollen, welche Wunder die Natur für uns alle bereithält und wir helfen können, die Bäumchen zu unterstützen. Im Oberzeller Wald zeigen wir den Kindern beim Waldspaziergang, wie „Ihre Paten-Bäume“ wachsen und ein wichtiger Teil vom großen Wald werden. ”
Eines von Andreas Enkelkinder
Andrea (Baumpatin)
“Ich bin begeistert. Der Kalender ist mehr als nur ein Aussaatkalender. Es gibt Übersichtstabellen für jeden Monat. Und es gibt zahlreiche Tipps. Mit Zeitskalen schätze ich ein, wann ein Gemüse geerntet wird. Gerade als begeisterte Anfängergärtnerin, nimmt mich der Kalender beim Thema Gartenbau und Haltbarmachen an die Hand. Ich weiß jetzt, wann was zu tun ist. Und das Beste: Es funktioniert! Ich habe eine großartige Ernte. ”
Sahra (Pflanzkalender)
“ Ich habe den Online Kurs "Mach deine Ernte haltbar" ohne dass ich einen eigenen Garten habe, gebucht. Was für eine gute Entscheidung! Ich kaufe regelmäßig regional und saisonal beim Bauern. Wann das alles Saison hat, weiß ich nun auch aus dem Kurs. Ich kann jetzt Einkochen, und Fermentieren. Leben ohne Konservierungsstoffe und nachhaltig! So komme ich mit leckerem Vorrat durch den Winter! Vielen Dank, liebe Michaela! ”
Susanne
Susanne (Online-Kurs)
"Michaela ist einfach supergut! Ihr Kurs ist so gut durchdacht und strukturiert, dass man geradezu ohne Anstrengung hindurch gleitet. Die vielen Inhalte, kommen dabei ganz locker und leicht daher und die Hilfsmittel und Checklisten, sind eine wahre Bereicherung, um die oftmals mit Mühe verbundene Arbeit leicht zu durchstehen. Ich fühle mich wirklich erleichtert und kann nun für den Rest meines Lebens meine Ernte aus dem Garten haltbar kriegen. Und das ist wunderbar.”
Brigitte (Pflanzkalender)

Träumst du von deinem eigenen Gemüsegarten?

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Ich helfe Dir auf dem Weg zu Deinem Gemüsegarten. 

Dein Garten wird für Dich und Deine Familie zum Nasch- und Selbstversorger-Garten.

Ob intensive Fruchtfolge gestalten, ein pflegeleichtes Gemüsebeet anlegen oder Gemüse länger haltbarmachen. 

Ich zeige Dir nicht nur, wie Du Deinen Gemüsegarten anlegst – sondern auch, wie Du Lebensmittel besser nutzt!

Hole dir gleich die Checkliste, wie du Obst und Gemüse richtig lagerst:

Gemüsebeet anlegen welches Gemüse

Gemüsebeet anlegen welches Gemüse

Gemüsebeet anlegen, aber welches Gemüse?

Jedes Gemüse hat ganz individuelle Ansprüche. Ich habe für dich Tipps und Ideen zusammengestellt, mit denen du dein eigenes Gemüsebeet gestalten kannst.

– für einen erfolgreichen Gemüseanbau!

Gemüse anbauen: Pflanz- und Erntezeit

Wann kannst du welches Gemüse pflanzen?

Wann du welches Gemüse pflanzen kannst, kommt auf deine eigenen Vorlieben an. Frühkartoffeln können im Frühjahr ab April ausgepflanzt werden. Auch Mangold oder Karotten kannst du von April bis Juni aussäen. Etwas später kannst du Paprika und Rote Beete ins Beet pflanzen. Im Frühsommer geht es nochmal Karotten anzubauen. Im Spätsommer können Radieschen und Feldsalat nochmal wachsen. 

Welche Gemüse vertragen sich nicht?

Grundsätzlich vertragen sich Gemüse nicht miteinander, die ähnliche Schädlinge anziehen oder einander die Nährstoffe entziehen. So passen beispielsweise Kartoffeln, Tomaten und Karotten weniger gut zusammen in ein Beet oder benötigen einen vorgegebenen Mindestabstand zueinander. Auch Paprika, Kartoffeln und Erbsen sind nicht besonders kompatibel. Zwiebeln und Dill vertragen sich ebenfalls nicht miteinander.

Welches Gemüse passt zusammen?

In den meisten Fällen passen Gemüse zusammen, die aus verschiedenen Pflanzenfamilien stammen. Sie halten einander Schädlinge und Pilze fern. Gute Nachbarn im Beet entziehen einander auch keine Nährstoffe. So passen Möhren beispielsweise gut zu Zwiebeln, Lauch oder Erbsen. Kartoffeln vertragen sich gut mit Kohl oder Spinat. Auch Rote Beete und Kohlarten harmonieren gut.

WEITERE TIPPS um dein Gemüsebeet anzulegen

Damit du dich nach dem Anlegen lange an deinem Gemüsebeet erfreuen kannst, habe ich noch allgemeine Tipps für dich zusammengestellt. So bleibt der Boden in deinem Beet lange gesund.

Wählst du immer die richtigen Samen für das Gemüsebeet anlegen?

Verwende nach Möglichkeit hochwertiges, lokales Saatgut. So brauchst du auf frisches Grün nicht zu verzichten, vermeidest aber ökologisch bedenkliche Transportwege!

Fruchtfolge – in der Saison:

Setze keine Gemüsearten aus derselben Pflanzenfamilie nacheinander in dasselbe Beet. Das gilt ebenso für Gründünger.

Fruchtwechsel – von Jahr zu Jahr mit mehreren Beeten:

Stark-, Mittel- und Schwachzehrer sowie Gründünger wechseln jährlich. Wo Starkzehrer wie Kartoffeln waren, macht das Beet im nächsten Jahr eine Pause. Die Kartoffeln bzw. Starkzehrer kommen dann auf das Beet, wo vorher die Mittelzehrer (Möhren, Salat) waren. Schwachzehrer wie Radieschen ziehen in das Beet der Gründünger um.

Gründüngerpflanzen

Wenn du dein Gemüsebeet langfristig fit halten möchtest, solltest du  ihm hin und wieder eine Pause gönnen. Gründüngerpflanzen pflegen das Beet, indem sie den Boden mit wertvollen Nährstoffen versorgen. Kleesorten oder Lupinen eignen sich hierfür beispielsweise gut. Du kannst Gründüngerpflanzen im Herbst aussäen, sie über den Winter im Beet lassen und im nächsten Frühjahr abmähen und wieder in den Boden einarbeiten. So kannst du dich das ganze Jahr über reiche Ernte-Erträge freuen. Steht das Beet aus anderen Gründen für eine Zeit leer, kann Gründünger auch eine gute Zwischenlösung sein 

Gemüsebeet anlegen welches Gemüse

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