Steckzwiebel wann stecken?
Zwiebeln sind ein vielseitiges Gemüse, das in vielen Gerichten Verwendung findet. Egal, ob du sie roh oder gekocht isst, sie entwickeln während deiner Mahlzeiten einen ausgeprägten Geschmack und eine angenehme Schärfe. Willst du Zwiebeln auf Vorrat haben? Dann bau sie doch selbst an. Vor allem Steckzwiebel haben den Vorteil die Ernte zu verfrühen und es macht mega Spaß diese kleinen Knollen mit Kindern in der Erde zu verbuddeln! Weißt du schon, ab wann du Zwiebel stecken solltest? Und vielleicht stellst du dir gerade die Frage: „Kann ich beim Zwiebel stecken etwas falsch machen?“ In diesem Artikel erfährst du alles, was du wissen musst.
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Wann ist der richtige Zeitpunkt Zwiebel zu stecken?
Der beste Zeitpunkt zum Stecken von Zwiebeln ist im Herbst oder im Frühjahr. Im Herbst steckst du Winterzwiebeln. Diese sind wie der Name schon sagt, frosthart und überstehen normale Winter mit Schneedecke sehr gut. Lediglich in klirrend kalten Wintern und dann wenn die Schneedecke fehlt, empfehle ich dir, die gesteckten Zwiebelchen mit Zweigen und Mulchmaterial oder einem Vlies zuzudecken. Dann gibt es noch die Steckzwiebel, die du im Frühjahr kaufen und somit auch stecken kannst. Zum Beispiel im März oder im April. Sie keimen bereits ab 5 °C. Im Frühjahr kannst du also Zwiebeln stecken, die im selben Jahr geerntet werden sollen. Deshalb heißen sie auch Sommerzwiebeln.
Wie steckst du Zwiebel richtig?
Um Zwiebeln richtig zu stecken, benötigst du Steckzwiebeln. Diese sind Zwiebeln, die im Vorjahr geerntet wurden und speziell für das Stecken gezüchtet wurden. Du kannst sie in Gartencentern kaufen. Ich habe aber auch schon Zwiebel gesteckt, die ich vorher im Supermarkt gekauft habe. Wenn du diese Zwiebeln zu lange und zu warm oder zu hell lagerst, beginnen sie zu treiben. Die Küche ist eigentlich kein Lagerort, aber halt praktisch, weil du nur kurze Strecken zu laufen hast. Du kannst einfach auch diese getriebenen Zwiebeln als Steckzwiebel verwenden. Denn sie geben ihre Kraft sowieso schon ins Treiben und bringen zarte Stängelchen hervor. Du könntest die Triebe sogar als junges Grün essen. Doch ich finde das nicht so appetitlich und lass sie daher lieber nochmal in der Erde wachsen und größer werden.
Beim Stecken solltest du darauf achten, dass du die Zwiebeln mit der Spitze nach oben und mit einem Abstand von etwa 10 bis 25 cm in den Boden steckst. In der Reihe reichen 3 cm Abstand.
Du kannst also Folgendes falsch machen:
… Du lässt die Spitze nicht nach oben schaun …
Doch auch da gilt: Wenn die Zwiebel besonders viel Kraft aufwendet, durchstößt sie die Erdschicht trotz allem, weil sie zur Sonne ins warme Licht wachsen will. Besonders wenn Kinder helfen, ist nicht immer gewährt, dass alle Knollen richtig verlegt werden. Da hilft dann vielleicht viele Zwiebelchen zu verpflanzen, viel. Und in so einem Zwiebelnetz sind ja schon mal 250 Steckzwiebelchen * drin. Denn etliche von ihnen gehen dann schon auf! Der Boden sollte locker und nährstoffreich sein. Es ist auch wichtig, dass du die Zwiebeln nicht zu tief steckst, da sie sonst nicht richtig wachsen können. Ich grabe mit dem Hackerle oder einer Schaufel die Mulden (eben nicht zu tief) für die Kinder vor. Die Kids legen die Zwiebelchen in die Mulden. Die Erde häufle ich dann so an, dass die Spitze der Knollen noch herausschaut. Somit haben alle was zu tun…
Das ganze Jahr über, säen und ernten
Vorteile beim Zwiebel stecken gegenüber dem Zwiebelsäen?
Beim Säen von Zwiebeln brauchst du viel mehr Geduld und die optimalen Umweltbedingungen. …
Daher hast du beim Stecken von Zwiebeln folgende Vorteile:
- Steckzwiebel wachsen schneller, als aus Samen gezogene
- Steckzwiebel werden oftmals größer
- Sie sind auch robuster und werden weniger von Krankheiten befallen
Zwiebel wann stecken
Nachteile beim Steckzwiebel stecken gegenüber dem Zwiebelsäen?
Nachteile beim Stecken von Zwiebeln sind:
- Steckzwiebeln sind teurer als Zwiebelsamen
- Für das Stecken von Zwiebeln benötigst du mehr Platz als beim Aussäen von Samen
- Beim Zwiebeln Stecken solltest du genauer arbeiten und somit ist das etwas aufwändiger als das Aussäen von Samen
Ab wann kannst du deine gesteckten Steckzwiebeln ernten?
Wenn du Winterzwiebeln im Herbst (September bis sogar November) gesteckt hast, kannst du sie schon ab Mai ernten.
Die Sommerzwiebeln, die du erst im März in den Boden bringst, erntest du ab August.
Du siehst, ob deine Zwiebeln erntereif werden, wenn das Grün anfängt zu welken und sich gelblich färben.
Steckzwiebel wann stecken?
Zwiebel kannst du richtig praktisch lagern:
- Ernte zunächst deine Zwiebeln samt den langen Stängeln.
- Lass sie dann zum Beispiel in einem Karton trocknen.
- Anschließend kannst du die trocken gewordene Erde abreiben.
- Jetzt bindest du mehrere Stängeln/Schäfte der Zwiebeln mit einem Band oder einer Schnur zusammen und hängst sie luftig z. B. in deinem Schuppen auf.
- So kommen keine Mäuschen dran und die Zwiebeln können gut weiter trocknen.
Bei Bedarf holst du sie dir in die Küche. Ich habe so meinen gesamten Wintervorrat bis in den April hinein gedeckt (Sommerzwiebeln, die ich im August erntete). Mit meinen gesteckten Herbstzwiebeln ernte ich auch bald darauf (im Mai) wieder Zwiebeln.
Und Übrigens: Weitere Tipps beim Zwiebelanbau:
- Zwiebeln mögen es nicht nass! Sie würden faulen oder schimmeln. Gieße sie deshalb nicht übermäßig. Sie wachsen auch gut an einem Sonnenhang, wo das Wasser gut abfließen kann.
- Zwiebel brauchen sehr viel Sonnenlicht. Deshalb ist ein Standort im Süden von Vorteil.
- Der jährliche Pro-Kopf-Verbrauch bei Zwiebeln beträgt ca. 8 kg. Für einen normalen Haushalt reicht der Anbau von ca. 1,5 Quadratmeter Zwiebeln gut aus. Es wird aber auch sehr viel Zwiebel importiert.
- Ich nutze Zwiebel (und auch Knoblauch) sehr gern als Mischbegleiter zwischen Erdbeeren oder Gurke, Karotten und rote Beete.
- Die Zwiebel gehört zu den Liliengewächsen (Liliacae) und sollte daher nicht nach anderen Liliengewächsen wie Schnittlauch oder Knoblauch stehen.
